S:t Clemens Hotell – Gotlands första Svanenmärkta hotell klimatfinansierar
För 20 år sedan köpte Menette, tillsammans med sin man Calle och sina svärföräldrar Hotell S:t Clemens. Vid den tiden var hållbarhetsinitiativ i hotellbranschen på Gotland var få. Idag är St Clemens Gotlands första Svanenmärkta hotell – och ett av få hotell i Sverige som både hanterar sin klimatpåverkan per gästnatt med hjälp av klimatfinansiering, och samtidigt gynnar den lokala miljön genom olika initiativ.
Hållbarhet som grund sedan 2007
S:t Clemens Hotell ligger i Visby och drivs sedan 2019 enbart av Menette och Calle. Redan från starten 2007 valde de att arbeta utifrån tanken om att Visby och Gotland ska vara en bra plats att leva och verka på också för deras barn och barnbarn. Med det som utgångspunkt kom en naturlig känsla av ansvarstagande gentemot miljön och ön i stort, och är en devis som familjen arbetat efter ända sedan starten.
“Som företagare har man en väldigt stor möjlighet och ett stort ansvar. Hållbarhet är en förutsättning för vår verksamhet – om vi inte har en hållbar tillvaro har vi heller inga gäster. Näringslivet har en stor kraft, och det finns en stor potential till positiv påverkan”, säger Menette von Schulman, ägare av hotell S:t Clemens.
Lösningen: Klimatberäkning och klimatfinansiering
S:t Clemens gör en klimatberäkning vart femte år, där den första avsåg verksamhetsåret 2021 och nästa inom kort ska påbörjas. Utifrån de värden beräkningen ger klimatfinansierar S:t Clemens genom ZeroMission sin påverkan per antal gästnätter.
För att verka som en god kraft på många plan har S:t Clemens valt att utöver att köpa verifierade kolkrediter också stötta ett lokalt biokolsinitiativ på Gotland. Biokolen förbättrar jordens struktur och ökar jordens förmåga att hålla vatten – en central fråga för lantbruket på Gotland.
Parallellt pågår fortfarande ett ständigt reduktionsarbete med investeringar i energi och värme (bland annat bort från direktverkande el) och nya insikter om matens klimatavtryck, som visade sig vara större än väntat. Menette beskriver hur spännande det ska bli att se förändringen i påverkan från den första klimatberäkningen till nu, mot bakgrund av investeringar och medvetna val som gjorts.
"Det finns en stolthet i det vi gör. En positiv känsla som bekräftar vårt eget val, när gäster reagerar positivt på att vi är Svanenmärkta till exempel. Vi vill skapa en plats där vi och vår personal mår bra – då mår också våra gäster bra. Det har gjort att vi fått fantastiska omdömen, även om vi inte är ett lyxhotell på något sätt. Det som är premium är att man mår bra", säger Menette von Schulman som äger Hotell S:t Clemens tillsammans med sin man Calle.
Varför valde ni att börja klimatfinansiera?
“För mig är snarare frågan varför det tog så lång tid innan vi började. Jag hade nog en föreställning om att det skulle ta lång tid, eller att det skulle vara krångligt på något sätt. Men det grundar sig i att det ändå finns en vilja och ett personligt engagemang för hållbarhet, i grunden”, säger Menette von Schulman.
Hon fortsätter:
“Vi har ett avtryck, och då måste man göra det man kan. Har man en påverkan måste man också ha ett handavtryck – det vi kan ge tillbaka. Det handlar om att vara ett regenerativt resmål: att ge tillbaka till platsen, och ge mer än man tar”, menar Menette.
